Nikmati 10 kuliner khas Solo yang menawarkan cita rasa unik dan beragam, dari tengkleng kepala kambing hingga selat Solo, yang menggambarkan warisan kuliner kota ini.

Solo, yang juga dikenal dengan nama Surakarta, adalah sebuah kota yang kaya akan sejarah dan budaya, terletak di Provinsi Jawa Tengah, Indonesia.

Selain dikenal sebagai kota budaya, Solo juga memiliki warisan kuliner yang sangat kaya dan khas, yang memadukan cita rasa tradisional dengan keunikan lokal yang sudah terkenal di seluruh Indonesia dan bahkan dunia.

Banyak makanan khas Solo yang sudah tidak asing di telinga para pecinta kuliner, seperti Tengkleng Kepala Kambing, Nasi Liwet, hingga Selat Solo.

Setiap hidangan yang ada di Solo mengandung nilai sejarah dan tradisi yang terjaga dengan sangat baik, mencerminkan kekayaan Kuliner Solo Terdekat yang menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan masyarakat Solo.

1. Tengkleng Kepala Kambing

Tengkleng Kepala Kambing adalah salah satu makanan yang sangat populer di Solo, yang sudah dikenal luas sebagai hidangan khas dari kota ini.

Tengkleng ini terbuat dari bagian kepala kambing yang dimasak dengan bumbu rempah khas, menciptakan kuah yang gurih dan kaya rasa.

Daging kambing yang digunakan biasanya dimasak hingga empuk, dan disajikan dengan tulang yang masih menempel, memberi pengalaman makan yang menyenangkan bagi pecinta kuliner daging kambing.

Rasanya yang kaya, dipadu dengan kaldu yang kental, menjadikan tengkleng kepala kambing sebagai salah satu pilihan utama saat mencari makanan khas Solo yang otentik dan lezat.

2. Bakmi Toprak

Bakmi Toprak adalah hidangan mi yang menggugah selera yang sudah menjadi ikon kuliner Solo. Mi kunir (terbuat dari tepung terigu) menjadi bahan dasar utama, yang dimasak dengan ayam, daging sapi, dan sayuran, lalu disiram dengan kuah rempah yang kental dan gurih.

Rasa pedas dan gurih yang tercipta dari campuran bahan-bahan alami membuat bakmi toprak sangat cocok dinikmati kapan saja, baik saat sarapan, makan siang, atau makan malam.

Hidangan ini juga sering menjadi pilihan utama untuk menikmati kehangatan dalam cuaca dingin, memberikan sensasi rasa yang memuaskan.

3. Tahok

Tahok adalah makanan manis khas Solo yang terbuat dari tepung kedelai yang diolah menjadi tahu lembut. Tahu ini kemudian disiram dengan air gula merah kental, menciptakan rasa manis yang menyegarkan.

Dengan tekstur tahu yang lembut dan kenyal, tahok menjadi salah satu pilihan makanan ringan yang populer di Solo. Biasanya disajikan sebagai camilan pagi atau sore, tahok memiliki keistimewaan yang membedakannya dari makanan manis lainnya.

Makanan ini memberikan kesejukan di siang hari yang terik dan menjadi favorit warga Solo, serta wisatawan yang mencari kuliner tradisional yang unik.

4. Ledre

Ledre adalah camilan manis khas Solo yang terbuat dari pisang raja yang dibakar dan diberi taburan gula kelapa di atasnya.

Dengan perpaduan rasa manis alami dari pisang dan rasa gurih dari gula kelapa yang membalutnya, ledre menjadi camilan yang pas untuk menemani waktu santai.

Ledre banyak dijumpai di pasar-pasar tradisional dan kios makanan di Solo, dan sangat disukai karena kesederhanaannya yang menyenangkan. Rasanya yang alami membuatnya menjadi pilihan sempurna sebagai camilan ringan atau teman menikmati teh manis hangat di sore hari.

5. Brambang Asem

Brambang Asem adalah hidangan yang terbuat dari bawang merah yang direbus bersama kuah asam yang segar dan khas. Rasa asam yang dihasilkan dari bumbu kuah ini sangat cocok untuk menyegarkan lidah.

Biasanya disajikan dengan nasi putih dan lauk-pauk seperti ayam atau ikan, memberikan keseimbangan rasa pedas, gurih, dan asam yang menyegarkan.

Brambang asem sangat nikmat disantap di siang hari yang terik, dan menjadi hidangan yang menyegarkan sekaligus mengenyangkan.

6. Sate Buntel

Sate Buntel adalah hidangan sate khas Solo yang cukup berbeda dari sate pada umumnya. Daging kambing atau sapi dibuntel dengan lemak daging, kemudian dipanggang hingga matang dengan sempurna.

Proses pembungkusan lemak daging pada sate ini memberikan rasa gurih dan berlemak yang sangat nikmat. Biasanya, sate buntel disajikan dengan bumbu kacang atau kecap, ditambah dengan nasi putih hangat, menciptakan perpaduan rasa yang sangat lezat. Hidangan ini sangat cocok bagi para pecinta daging yang ingin menikmati sate dengan cita rasa lebih kaya.

7. Kupat Tahu

Kupat Tahu adalah salah satu hidangan legendaris Solo yang tidak boleh dilewatkan. Hidangan ini terdiri dari potongan ketupat yang disajikan bersama tahu goreng, sayuran segar, dan bumbu kacang yang manis dan gurih.

Kupat Tahu sangat populer sebagai hidangan sarapan atau makan siang. Biasanya disajikan dengan kerupuk atau emping sebagai pelengkap, memberikan tekstur yang lebih kaya pada setiap suapan. Rasa manis, gurih, dan sedikit pedas dari bumbu kacang menjadi daya tarik utama dari hidangan ini.

8. Cabuk Rambak

Cabuk Rambak adalah makanan khas Solo yang terbuat dari kerupuk rambak yang disajikan dengan sayuran segar dan bumbu kacang yang pedas dan manis. Hidangan ini memiliki perpaduan rasa yang unik dan sangat menggugah selera.

Rasa renyah dari kerupuk rambak dipadukan dengan bumbu kacang yang kaya akan rasa, menjadikan cabuk rambak camilan yang sangat menyegarkan.

Hidangan ini biasanya disajikan sebagai makanan ringan atau pelengkap dalam berbagai acara tradisional Solo, dan sangat cocok untuk menemani waktu santai.

9. Nasi Liwet

Nasi Liwet adalah hidangan nasi khas Solo yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah, menciptakan rasa gurih dan kaya. Nasi ini biasanya disajikan dengan lauk-pauk beragam seperti ayam, tahu, tempe, telur, dan sambal.

Nasi Liwet sangat terkenal di Solo, terutama pada acara-acara keluarga atau festival. Hidangan ini sangat cocok dinikmati dalam suasana kebersamaan karena mengandung rasa yang kaya dan sangat mengenyangkan.

Dengan nasi yang lembut dan gurih, serta lauk yang bervariasi, Nasi Liwet menjadi hidangan yang tidak boleh dilewatkan.

10. Selat Solo

Selat Solo adalah hidangan khas yang memiliki kesamaan dengan salad, namun lebih kaya bahan dan rasa. Hidangan ini terdiri dari daging sapi atau ayam yang dipotong tipis, kemudian dicampur dengan kentang rebus, telur, sayuran segar, dan saus mayones atau saus khusus.

Selat Solo dikenal dengan cita rasa yang seimbang antara manis, gurih, dan sedikit asam. Hidangan ini sangat cocok dinikmati sebagai hidangan utama atau makanan ringan.

Selat Solo sering menjadi pilihan wisatawan yang ingin merasakan perpaduan rasa yang khas dari kota Solo.

Kuliner Solo adalah gambaran lengkap dari kekayaan budaya dan tradisi kuliner Indonesia. Dari hidangan berat seperti Tengkleng Kepala Kambing dan Nasi Liwet, hingga camilan ringan seperti Ledre dan Tahok, setiap makanan di Solo memiliki cerita dan keunikan tersendiri.

Keistimewaan kuliner Solo terletak pada bahan-bahan alami yang digunakan, serta cara penyajian yang menggambarkan warisan budaya yang terjaga.

Saat berkunjung ke kota ini, pastikan untuk mencoba Kuliner Semarang Terkenal yang telah disebutkan di atas. Rasakan pengalaman kuliner yang luar biasa dan nikmati cita rasa otentik yang hanya bisa Anda temui di Solo!